泡菜汤

材料

五花肉,切片 350g,板豆腐,切片 1盒,冬菇,切片 2-3朵,酸泡菜,剪成小块 1杯,蒜头,剁碎(腌料) 2-3颗,姜,剁碎(腌料) 1-2片,清酒(腌料) 1汤匙,酱清(腌料)1 茶匙,豆辨酱酱料) 1汤匙,大奖(酱料) 1汤匙,辣椒粉(酱料) 1-2汤匙,酱清 适量,水 1-1.5杯水

做法

1、将五花肉切片,然后与腌料材料搅拌均匀。腌15分钟。将酱料食材加点水搅拌均匀。

2、将五花肉炒至熟透,带金黄色时,加入洋葱用中小火炒至洋葱变软,透明。

3、将板豆腐、蒜泡菜、冬菇叠在肉上。把酱料放在最上面。从旁边加水。然后转大火。水要刚好盖过食材。

4、等水煮开,转小火,轻轻拌入剩余酱料。上盖,焖5-10分钟。

5、加入适量酱清。撒上青葱碎即可上桌!

(创建于2018-04-14)

关键词

    

泡菜汤的做法
泡菜的腌制方法

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