姜蒜炒生鱿

材料

材料:生鱿鱼600克,红辣椒3根,红萝卜1条,九层塔80克,蒜泥40克,姜片100克,太白粉少许 调味料:糖1大匙,米酒2大匙,酱油1大匙,黑醋1小匙,黑麻油2大匙

做法

1.红萝卜切片,红辣椒切斜片,九层塔切碎,鱿鱼先连皮膜切成约1公分厚的圈状再洗净备用

2.锅中倒入黑麻油烧热,先放入姜片略微煸香,再放入辣椒片、红萝卜片和蒜泥炒香后,放入鱿鱼圈以大火快速翻炒一下

3.接着加入酱油、黑醋、米酒和糖翻炒均匀后,放入九层塔略微拌炒,再淋入太白粉水勾芡即可完成

(创建于2013-03-08)

关键词

姜蒜炒生鱿  蒜炒  姜蒜    

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