芥茉萝卜片

材料

材料:,德式香肠4条,白萝卜400克,香菜40克,蒜头3瓣 调味料:白胡椒半小匙,醋1大匙,盐1小匙,芥茉籽酱2大匙

做法

1.蒜头切片,白萝卜切片,德式香肠切片,香菜切末备用

2.锅中烧热1大匙油,先爆香蒜头,再放入萝卜片以小火炒至萝卜片快要熟透后,盖上锅盖略微焖一下

3.再放入香肠片翻炒一下后,加入盐、白胡椒粉、醋、芥茉籽酱和香菜末快速翻炒均匀即可完成

厨师叮咛:

*若时间足够,可将萝卜切成厚片状,然后先用盐抓腌10-15分钟至略微出水,再下锅炒,会更加美味

*香菜也可以改成用巴西利

(创建于2013-03-08)

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萝卜的做法

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