韩式炒鱼板

材料

"鱼板 3张","胡萝卜 少许","韩式芝麻油 10ml","酱油 20ml","糖 5g","水 30ml","蒜头 1颗","米酒 少许","胡椒 少许",

做法

首先,将鱼板在滚烫的水川烫一下,主要是要将鱼板上面的油质稍微去除一下,之后,将鱼板切成条状、胡萝卜切成丝状后,再来着手准备调味料的部份,这时准备一个小碗,将日式酱油、清酒、胡椒、蒜泥、水把调味酱先调出来 这时在平底锅放点油,待油热后、先将胡萝卜炒一下后,再将鱼板放入一起炒,炒得差不多的时候再将刚调好的调味料放入一起炒,再放入一点水再炒一下就可以起锅,起锅前再加一点芝麻油、洒上芝麻粒就可以起锅、入盘了。就这样简简单就完成了一道菜,有时真的觉得料理是件简单的事情。

(创建于2018-04-17)

关键词

炒鱼  韩式炒鱼板  鱼板  韩式  

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