1:首先将全麦馒头切成约 1.5公分厚的片状，直切成片状或横切成片状都行

2:将馒头片平铺在盘上，洒上少许橄榄油洒橄榄油的目的：1. 经过油煎会散发油香，2. 它是液体状，比较容易吃进馒头里，这样会让全麦馒头的粗砺口感改变。用奶油或其他油品也可以，橄榄油比较耐高温，奶油容易焦，对身体的负担也比奶油轻。3. 这是义式风味嘛...4. 它可以黏附洒在上面的

3:在洒油那一面，洒上少许盐、黑胡椒PS.如果喜欢吃两面都焦脆的，可以把 2~3 步骤在另一面也做一次

4:洒少些许义式香草，等锅热了就可以下锅煎了

5:平底锅不加油，开火热锅，等锅冒烟时，把馒头片下锅，洒油那面朝下，然后调到中火，煎到表面焦脆，如果要吃两面都是酥脆口感，就翻面再煎。如果想吃酥脆而富有Q弹口感，只煎一面即可起锅