红豆九层糕

材料

"【材料A】 ","细砂糖 90g","椰浆 400ml","香兰叶 5片","水 400ml","【材料B】 ","玉米粉 60g","粘米粉 180g","木薯粉 60g","【材料C】 ","红豆泥 250g",

做法

  1. step1

    1:将材料A放入锅里煮至糖溶及小气泡,熄火把香兰叶取出,放凉备用。 把材料B混合,分成两部分(600ml及480ml)。过筛。

  2. step2

    2:约600ml面糊加入红豆泥,搅匀。过筛。

  3. step3

    3:在7寸模涂上适量食油,放入蒸炉加热,倒入一层红豆泥面糊(每一层约120ml)以中大火蒸约4分钟。确定面糊中间是硬的再倒入第二层白面糊,放入蒸炉蒸约四分钟,重复至第八层面糊。

  4. step4

    4:倒入最后一层红豆泥色面糊蒸约12分钟。完全冷却后,才切片享用。一层一层的弄开更好吃哦!

  5. step5

    5:成品。

(创建于2018-04-18)

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红豆九层糕  九层糕    

红豆汤怎么做

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