越式鱼肉锅
材料
"海鲈鱼切块 150元","九层塔叶 一小把","薄荷叶 一小把","台湾韭菜 六支","茴香叶 一小把","小蕃茄 八个","玉米粉 半碗量","柠檬汁 半大匙","鱼露 半大匙","油 两大匙","咖哩粉 两大匙","酒 一大匙","鸡粉 半大匙","鱼露 一大匙","素蚝油 一大匙","糖 两大匙","七味粉 一点点","原味优酪乳 120cc","柠檬汁 一大匙","盐 一小匙"
做法
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1:我买海鲈鱼,先用~ 醃鱼料~ 放冰箱醃一个小时。
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2:准备 台湾韭菜、九层塔叶、茴香叶、薄荷叶、小蕃茄
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3:起两大匙油锅,沾玉米粉,煎熟它。
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4:放入刚刚的醃料。闷煮~ 可以加一点水盖锅盖,闷一下。
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5:煮好后~ 放入大量的蔬菜一起炒。
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6:香喷喷~ 起锅前,在滴上半大匙鱼露与半大匙柠檬汁,很好吃。
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7:正确吃法是,青菜下去炒,下面搭配米线、鱼露、蒜头、辣椒、花生碎,拌一拌吃~ 呵 我是台湾人,加白饭最好吃。