椒麻鱼块

材料

材料:,加魶1尾,香菜40克,辣椒2根,姜30克,花椒粒3大匙,,炒香白芝麻1大匙,柠檬汁3大匙,地瓜粉3大匙 调味料:盐半小匙,糖2大匙,酱油3大匙,香油6大匙,酒1大匙,醋3大匙,,,,胡椒少许

做法

1.辣椒切末,姜切碎,香菜切碎备用

2.加魶鱼切块后,先放入碗中,并加入酒、盐和胡椒粉略微抓腌,再沾上地瓜粉后,放入油锅中炸熟,再捞起沥油,然后排入盘中备用

3.锅中倒入香油略微加热,放入花椒粒以小火炒香后,熄火滤掉花椒粒

4.再加入姜末、辣椒末、白芝麻、香菜末、酱油、醋和糖,搅拌至均匀且略微降温后,加入柠檬汁拌匀,再淋在炸鱼块上即可完成

(创建于2014-04-26)

关键词

椒麻鱼  椒麻鱼块  鱼块  麻鱼  椒麻  
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