橙香果干小零嘴

材料

"柳丁 1斤","砂糖 500g",

做法

  1. step1

    1:因为我们要连皮一起吃,所以请好好的刷洗外皮,多洗几次才能酱表皮上的脏污和农药洗去;煮一锅水,水滚之后放入清洗完成的柳丁,在沸水中煮5分钟。

  2. step2

    2:将柳丁切去头尾,再切成5mm厚的柳丁片,放入锅内熬煮。

  3. step3

    3:加入砂糖250g,和柳丁片一起煮滚5分钟,捞出多余的柳丁果汁和糖水,再加入200g的砂糖煮滚。

  4. step4

    4:煮滚之后,以小火慢煮10分钟,再勺多余的柳丁果汁和糖水,以中小火收干汤汁。

  5. step5

    5:将余下的50g砂糖洒在柳丁片上,再将柳丁片排列在食物烘干机的网架上进行低温烘干动作。

  6. step6

    6:因为CHING是使用食物烘干机来干燥的,大约要烘干8小时才能达到完美口感,如果您没有食物烘干机,也可以使用烤箱进行低温烘焙收乾,大约每一小时查看一下,成品大约是用手感觉不到溼度,捏起来有脆脆的感觉就可以了,喜欢吃Q弹口感的朋友,请不要烘太干。

  7. step7

    7:完成,最幸福的小零嘴。建议可以切适口大小块,放在保鲜盒里,想吃随时可以拿来吃。

(创建于2018-04-19)

关键词

橙香果干小零嘴  橙香    果干  

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