姜汁拌萝卜皮

材料

心里美萝卜一只,姜一小块,准备调料:盐半匙,生抽一匙,醋两匙,白糖半匙,胡椒少许,麻油几滴(依据萝卜大小而定)

做法

1、萝卜洗净,用刀削下带肉的萝卜皮,其实也可以连萝卜肉一起都削成片;

2、姜切末,各种调料混合,一起和切好的萝卜皮拌匀即可;

3、腌制半小时后食用味道更佳。

小诀窍

1、个人觉得用心里美萝卜即俗称的花心大萝卜做拌萝卜皮,不论是味道还是视觉效果都最好。

2、也可以用少许干辣椒和油烧热,再泼在萝卜皮上呛一下,味道更香。不过有人不吃辣,所以我没放。

(创建于2013-12-30)

关键词

拌萝卜皮  姜汁拌萝卜皮  萝卜皮  姜汁  
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萝卜的做法

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