韩式炒鱿鱼

材料

"鱿鱼 1尾","洋葱 半颗","红萝卜 1小截","青辣椒 1根","葱 1根","白芝麻粒 少许","辣椒酱 30g","酱油 10g","辣椒粉 5g","糖 15g","大蒜 5g","姜汁 5ml","芝麻油 5ml","盐巴 少许",

做法

  1. step1

    1:首先,先将辣椒酱、酱油、辣椒粉、糖、蒜泥、姜汁、芝麻油、塩搅拌后做成醃料酱备用。

  2. step2

    2:再来,就先将鱿鱼的头切掉后,在鱿鱼身上轻画上一刀,剥除外皮,可以将鱿鱼对半切开,从内侧打花刀,再切成约4公分的大小后,再将刚调制成的醃料酱投入一起搅拌一下,让鱿鱼都有均匀沾到醃料之后,放置备用。

  3. step3

    3:之后,将洋葱切丝、红萝卜切半圆型薄片、葱及青辣椒则斜口切段备用。

  4. step4

    4:这时请在平底锅内放入一点油,先炒洋葱及红萝卜,待洋葱及红萝卜煮熟后,放入已调味的鱿鱼拌炒,最后再加入葱和青辣椒一起炒,但鱿鱼炒太久的话口感会过硬,旲此所有的材料在短时间内要炒好这很重要,最好再起锅呈入盘内,这时再洒上一些白芝麻粒,就看起来更美味可口了~~

(创建于2018-04-20)

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