自制小零嘴凤梨果干

材料

"凤梨 3颗","砂糖 1大匙",

做法

  1. step1

    1:将凤梨削去外皮,如果凤梨眼太深,可以使用斜纹方式切刻掉,就可以保留更多的凤梨肉。

  2. step2

    2:将削去外皮的凤梨切成1cm厚度的圆片。

  3. step3

    3:使用工具将凤梨芯挖下来,再将凤梨片切成2半,这样方便进食。

  4. step4

    4:拌上砂糖。将凤梨片舖排在食物干燥机上,使用中速温度外加风扇的方式,进行烘干10小时。

  5. step5

    5:(如果没有食物烘干机,也可以考虑用微波炉来抽离水份,或是使用日晒法来释出水份,也可以使用烤箱100度低温烘焙5小时来抽离水份。)凤梨芯一样可以一起制作,吃起来口感和凤梨肉略有不同,但一样香气十足。

  6. step6

    6:凤梨果干不需要将水份抽离太多,不然口感差异很大,但也不能太湿,否则保存不易。

  7. step7

    7:美味上桌,小小的零嘴,大大的满足。

(创建于2018-04-20)

关键词

自制小零嘴凤梨果干  凤梨  果干  

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