番茄牛肉咖哩蛋包饭

材料

"牛肉 300克","胡萝卜 1/4条","马铃薯 1颗","洋葱 1颗","番茄泥罐头 1/4罐","咖哩块 3小块","面粉 适量","水 适量"," 1颗","牛奶 少许","盐巴 适量","麻油 少许",

做法

  1. step1

    1:将牛肉切成块状,准备干净的塑胶袋并放入少许面粉,将牛肉块丢入,用力摇晃袋子直到牛肉块均匀裹上面粉。锅内放入油,将裹粉的牛肉表面稍微焦。

  2. step2

    2:热锅后放入洋葱炒至焦黄,放入牛肉,再倒入番茄泥,炒至酸味明显有焦香味后,放入胡萝卜、马铃薯、水,炖煮至沸腾。水沸腾后,加入咖哩块,彻底溶解。(我个人习惯分次加入咖哩块,以利调整味道)加入咖哩块之后,关小火慢慢炖煮。

  3. step3

    3:将蛋打散,加入牛奶、麻油跟少许盐巴,均匀混合,煎成蛋皮放在饭上面,再淋上咖哩即完成。

(创建于2018-04-21)

关键词

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