特制乌醋豚丼

材料

"梅花猪排 1","鸡蛋 2","青葱 3","洋葱 1","姜 50g","香油 一大汤匙","砂糖 1/2小匙","海盐 1/2小匙","酱油 一小匙","米酒 一小匙","清水 一小匙","太白粉 1/2小匙","乌醋 两大汤匙","蜂蜜 一大汤匙"

做法

  1. step1

    1:醃肉。请先将洗净并擦干后的梅花猪排切成适合入口的条状大小。然后将梅花猪排醃料倒入,搅拌至砂糖颗粒变小之后就可以搁置备用。

  2. step2

    2:备料。将青葱斜切以及洋葱切条,姜切碎至比芝麻大一点的大小即可。鸡蛋打成全蛋液后炒成妳/你所喜欢的大小以及半熟的程度,一样盛起备用;并另取一小碗调和特制乌醋酱。

  3. step3

    3:爆香OO,炒配菜。请在冷锅之中倒入香油以及姜碎,并以中大火加热,闻到姜的香气后即完成爆香,随后加入斜葱段以及洋葱条拌炒约二十秒。

  4. step4

    4:下肉条,下特制乌醋酱。然后请在平底锅的中间留出位置炒醃制好的梅花猪排条,当肉的表面开始有炙烧感后,请帅气地倒入特制乌醋酱全锅一起续炒至汤汁变稠亮即可起锅!

  5. step5

    5:乌醋的香气和蜂蜜的柔顺甜味实在让人不开胃都难啊,白饭混著特制乌醋酱一起吃的时候是幸福来敲门的话,那么后味中,姜的香气就是幸福(特制)本人了我想。今天抱歉囉,外面破百的定食们。

(创建于2018-04-22)

关键词

特制  乌醋      

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