猪油拌饭

材料

"热白饭 1碗","土鸡蛋 1颗","油葱酥 适量","九层塔 1片","猪油 1茶匙","酱油 1大匙","酱油膏 1茶匙"

做法

  1. step1

    1:备妥食材 Ⓡ

  2. step2

    2:猪油先用热水隔水溶化或直接放入热腾腾白饭上也可 Ⓡ

  3. step3

    3:再倒入1大匙酱油、1茶匙酱油膏拌匀、待用 Ⓡ

  4. step4

    4:将蛋打入碗中 ,可观看蛋有没有坏,才可烹煮 Ⓡ

  5. step5

    5:以1大匙油放入锅中,中小火冷油冷锅,让锅内油温平均受热、热锅,锅内过2~3分即有"油纹"出现,即可放入蛋 Ⓡ

  6. step6

    6:蛋轻轻倒入锅内,先以中小火让蛋适温锅内温度,约15秒再转小火,煎至想要的熟度即可 Ⓡ

  7. step7

    7:将调制好的酱料,倒入白饭中,撒上碎片九层塔、油葱酥 Ⓡ

  8. step8

    8:摆入半熟蛋,将蛋黄戳破,快速与饭搅拌一起 Ⓡ

(创建于2018-04-22)

关键词

拌饭  猪油拌饭  猪油    

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