冰糖银耳莲子红枣汤

材料

"银耳 2大朵","莲子 1包","枸杞 适量","红枣 适量","冰糖 适量"

做法

  1. step1

    1:购买道道地地的白河现采莲子

  2. step2

    2:莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好

  3. step3

    3:银耳(学名:Tremella fuciformis),又称白木耳,雪耳,是银耳科银耳属真菌银耳的子实体,是的一种食用菌。子实体为白色或带黄色,半透明,呈鸡冠状,有平滑柔软的胶质皱襞,扁薄卷缩如叶状的瓣片,寄生于朽腐的树木上。银耳在使用前需要泡发。

  4. step4

    4:准备食材

  5. step5

    5:银耳, 红枣, 枸杞洗净泡水

  6. step6

    6:将银耳底部泛黄的硬结切除,然后撕碎备用

  7. step7

    7:汤锅放清水4000ml,要留出蒸发的余地

  8. step8

    8:水煮滚后继续熬煮约40分钟,直到银耳胶化,汤粘稠

  9. step9

    9:加入莲子继续煮20分钟

  10. step10

    10:加入莲子的同时也加入红枣一起煮

  11. step11

    11:加入枸杞续煮约10分钟

  12. step12

    12:试吃看看莲子是否软绵, 不OK就续煮至莲子软绵

  13. step13

    13:OK就可以加入适量冰糖, 续煮到冰糖溶解即完成

  14. step14

    14:美味的银耳莲子红枣汤可以享用囉!

(创建于2018-04-22)

关键词

红枣汤  莲子红枣汤  银耳莲子红枣汤  冰糖银耳  冰糖银耳莲子  冰糖银耳莲子红枣汤  红枣  银耳  冰糖  

莲子怎么吃
银耳莲子汤怎么做

小知识