照烧鸡腿饭

材料

去骨鸡腿 2份,姜片 3片,洋葱 少许,日式酱油 3匙,味霖 3匙,清酒 3匙,万能醋 1.5匙,味霖 1匙,刚煮的白饭 1大碗

做法

1、去骨鸡腿肉去旁边的油质,厚的地方划一刀。将照烧酱腌制至少四小时。

2、起油锅,放姜片和洋葱炒香。放入腌制好的鸡肉,鸡皮面先焦脆(约3分钟)。再翻面煎(约4分钟)即可,翻面后可以把剩的照烧酱加一点水加进去锅里,记得不要淋到鸡皮以保酥脆。

3、起锅前可以先把酱汁淋到饭上,再摆上照烧鸡腿肉和配菜即可。

(创建于2018-04-23)

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照烧鸡腿饭的做法
鸡腿饭的做法

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