油豆腐版瓜仔肉燥

材料

"猪绞肉 300公克","大茂黑瓜 1罐","大蒜 2办","洋葱丁 1/2颗","三角油豆腐 200公克","酱油 1大匙","水 300c.c.",

做法

  1. step1

    1:将以上材料备齐。若想要卤多一点的份量,只要将所有材料准备多一倍就行。

  2. step2

    2:将1/2颗的洋葱切丁与大蒜切末,之后再将大茂黑瓜汤汁分离后,所有的黑瓜切丁或切碎备齐。

  3. step3

    3:起油锅后(加入约2大匙油),放入洋葱丁与蒜末,炒至洋葱丁呈现半透明。

  4. step4

    4:之后再加入猪绞肉,拌炒至半熟状态后即可放入切碎的黑瓜。

  5. step5

    5:再延续倒入黑瓜汤汁、1大匙的酱油与300c.c.的水。

  6. step6

    6:煮滚后,将火候转至中小火,即可放入三角油豆腐块一同煨煮约10分钟后就能盛盘享用囉!

  7. step7

    7:若想要让油豆腐更入味,可以将火熄灭,盖锅闷个1小时,或是前一天先煮好,将其泡在酱汁里一夜,会更好吃喔!

  8. step8

    8:上桌。

(创建于2018-04-23)

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