法式香煎鸭胸

材料

"鸭胸 1块","黑胡椒 适量","盐 适量"

做法

  1. step1

    1:鸭胸退冰 要煎前放室温10分~画格纹 (以不要切到看见肉,皮画刀)"这时候可以调味,比较入味"盐适量+黑胡椒适量~两面醃

  2. step2

    2:放一点点橄榄油~中小火皮面先煎大约5-6分在转中大火半分钟上色(焦糖色)翻面中大火煎2-3分烤箱预热180°c~

  3. step3

    3:我是放入烤箱前才放盐跟黑胡椒~吃起来感觉比较原味烤箱180°c烤10-15分钟拿出后放3-5分钟再切~

  4. step4

    4:完成~随意切~~我有烤比较久...切完再放烤箱烤五分钟~怕生XD

(创建于2018-04-25)

关键词

煎鸭胸  香煎鸭胸  法式香煎鸭胸  鸭胸  香煎  法式  

相关食谱

小知识

相关食物