水果百汇

材料

鲜奶 600克,全蛋 2个,蛋黄 2个,细砂糖 240克,玉米粉 50克,白兰地 40克,奶油 150克,各色水果 适量

做法

1、准备 : 布蕾杯12个; 水果洗干净,挑一些漂亮的切大块,留做表面装饰,其他切小块

2、鲜奶和糖放入盆中用小火煮滚,加入全蛋、蛋黄和玉米粉,隔水加热煮到浓稠,加入时要不断搅拌。3、熄火后把白兰地和奶油加进去拌均匀,做成内馅料。

4、煮好的内馅放凉,加入水果丁拌匀。

5、内馅倒入杯内,在慕斯的表面再摆上各色水果块做装饰,放入冰箱冰硬。

(创建于2018-04-26)

关键词

水果百汇  水果  

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