奶油青花菜浓汤
材料
做法
1、洋葱切碎、马铃薯切小片、西芹切小块、培根切小块、花椰菜分小朵洗净备用。
2、取锅川烫花椰菜杀菁后捞起,可留一小朵点缀用。
3、另取锅以奶油爆香培根及洋葱,放入马铃薯片、西芹及花椰菜翻炒。
4、将作法3及月桂叶放入锅中,倒入鸡高汤煮约20分。
5、将作法4捞除月桂叶后待凉,以果汁机打成泥状。
6、将作法5加热,倒入鲜奶油,以盐、黑胡椒斟酌调味,以少许鲜奶油点及花椰菜缀即可。
(创建于2018-04-26)1、洋葱切碎、马铃薯切小片、西芹切小块、培根切小块、花椰菜分小朵洗净备用。
2、取锅川烫花椰菜杀菁后捞起,可留一小朵点缀用。
3、另取锅以奶油爆香培根及洋葱,放入马铃薯片、西芹及花椰菜翻炒。
4、将作法3及月桂叶放入锅中,倒入鸡高汤煮约20分。
5、将作法4捞除月桂叶后待凉,以果汁机打成泥状。
6、将作法5加热,倒入鲜奶油,以盐、黑胡椒斟酌调味,以少许鲜奶油点及花椰菜缀即可。
(创建于2018-04-26)