川烫无毒白虾

材料

"无毒白虾 300g","姜片 6-8片","米酒 1小杯","盐巴 少许"

做法

  1. step1

    1:悠活的无毒白虾使用低密度租放式养殖法, 过程中不添加任何化学药剂及抗生素。离水后24小时内急速冷冻,锁住最新鲜的滋味。

  2. step2

    2:将白虾从冷冻库拿出来,以流动的自来水冲水退冰。

  3. step3

    3:准备切好的姜片或连同葱、蒜一同加入可帮助去腥、提味。

  4. step4

    4:准备一锅滚水,放入姜片、少许盐巴。

  5. step5

    5:水完全滚后再放入白虾,最后放入米酒,煮至虾身紧缩、卷起即可捞出置于盘上,用余温让整只虾子熟透,入口的熟度刚刚好。

  6. step6

    6:满满的虾味!新鲜就是不败的美味!

(创建于2018-04-26)

关键词

  白虾    

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