香酥杏鲍菇

材料

杏鲍菇(大) 1-2支,葱 1小支,蒜头 3-4小颗,大辣椒 半根,胡椒 1/2匙,盐 1/2匙,糖 1/2匙,水 1大匙,地瓜粉 2大匙,太白粉 1大匙,胡椒粉 1/2匙,盐 1/4匙,糖 1/4匙

做法

1、杏鲍菇切约0.5cm厚片,葱、蒜切末,辣椒去籽切末,红萝卜刻水花片备用

2、取杏鲍菇加入腌料抓腌均匀后备用

3、煮滚水川烫红萝卜水花片,烫至熟后捞起备用

4、将杏鲍菇裹上炸粉,用170度左右油温油炸,炸至金黄后捞起沥油备用

5、热干锅下辣椒末、蒜末、葱花白炒香→加入盐、糖1/4T,胡椒粉1/2T略炒→加入杏鲍菇及水花片拌炒→加入葱花绿再略拌后起锅即可

(创建于2018-04-27)

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杏鲍菇的做法

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