法式冬莓果粒厚松饼
材料
"草莓 16颗","打发鲜奶油 适量","无盐奶油 30G","新鲜草莓 80G","优格 110G","蛋黄 3颗","香草精 1/2TBS","盐 少许","低筋面粉 150G","泡打粉 5G","蛋白 3颗","白砂糖 40G",
做法
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1:准备食材,低粉(先过筛)、泡打粉、塩拌匀
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2:透过透明锅盖与汤锅搭配,方便查看料理状态,就算烘焙可以随时观察都不是问题
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3:无塩奶油融化加入、草莓泥、优格、蛋黄拌匀
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4:再加入香草精,再加入低面&泡打粉&盐(过筛)
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5:蛋白加砂糖打发至硬挺状轻拌入面糊成松饼面糊
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6:选择蛋糕模式,并盖上玻璃锅盖,其蛋糕模式用微电脑自动烹调设定,完成前10分钟会倒数计时显示,很方便知道料理进度唷
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7:提示音向起,倒出
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8:使用模型压出形状
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9:置入盘中每层加上鲜奶油,再放上草莓,加上薄荷叶装饰,轻松完成
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10:美丽又高贵的甜点,[法式冬莓果粒厚松饼]轻松在家自己做