幼儿版麻油鸡饭
材料
做法
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1:锅下少许麻油,放入姜片,小火慢慢煸老姜片,不可大火过热以免麻油苦尾,煸至姜片周围稍微卷曲
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2:下鸡肉转中火左右翻炒至鸡肉无血色
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3:加入白米及适量盐巴调味,翻拌一下使米均匀沾裹麻油香
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4:将炒好的料移至电子锅或电锅内锅,加入鸿禧菇、雪白菇和1-1.2米杯水,放入电锅或电子锅开启炊饭/煮饭,使用电子锅煮好后略翻拌即可上桌
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5:电锅可翻拌一下再闷10-20分让米均匀熟透