粽子面包

材料

"粽叶 12张","蜜黑枣 6颗","甘栗 6颗","燻鸡肉 适量","高筋面 180g","水 110g","盐 2g","黑糖 20g","奶油 20g","酵母粉 2g","南瓜泥 50g","糯米粉 少许"

做法

  1. step1

    1:粽叶洗净。南瓜泥混合糯米粉搓成圆球型。

  2. step2

    2:将面团材料制作成面团,第一次发酵40分钟。

  3. step3

    3:分割为每个50g的面团六个。入燻鸡肉收口整圆。

  4. step4

    4:将面团放入粽叶,球型南瓜泥.蜜枣干.甘栗置于面团表面,将粽叶依包粽方式捆扎起来,这时粽叶里是松松的,预留二次发酵及烘烤膨胀空间。进行二次发酵30分钟。

  5. step5

    5:烤箱预热后以180度烘烤25分钟后即完成。

(创建于2018-04-29)

关键词

  

粽子做法
面包怎么做

相关食物