红蟳粉丝煲

材料

"红蟳 一只","冬粉 一把","洋葱 半颗","蒜末 一大匙","姜片 10片","高汤(或水) 一碗","鸡蛋 一颗","荫油膏 二大匙","白胡椒 一小匙"

做法

  1. step1

    1:1.冬粉泡软2.红蟳掀盖,去除腮肺嘴,仅保留蟹黄,以小牙刷仔细清洗

  2. step2

    2:3.取出部分红蟳蟹黄,与一颗鸡蛋拌匀

  3. step3

    3:4.起油锅爆香蒜末、姜片、洋葱

  4. step4

    4:5.放入红蟳煎至壳转红(盖锅盖闷五分钟)6.放入高汤(或水)一碗+冬粉+调味料放入3.

  5. step5

    5:砂锅预热,冬粉起锅

  6. step6

    6:满满蟹黄

  7. step7

    7:摆上红蟳撒上香菜

(创建于2018-05-02)

关键词

粉丝煲  红蟳    

粉丝的做法

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