芝麻海苔香酥蛋卷

材料

"全蛋 3颗","蛋黄 1颗","上白糖 40克","盐 1小搓","无盐奶油 70克","低筋面粉 60克","芝麻 少许","日本海苔粉 少许",

做法

  1. step1

    1:将 蛋、砂糖、盐 加一起充份拌匀后,将降温后的融化奶油 分次倒入蛋液中搅拌均匀。 将低粉过筛后加入蛋液中,搅拌至无粉状后静置5-10分钟后就可以开始动手作蛋卷囉^_^

  2. step2

    2:确认锅子热了之后,将面糊倒在中间偏上面ㄧ点点点就可以。面糊量不用太多喔,不然会挤超过锅子。

  3. step3

    3:盖上后默数20秒后~~立刻翻面在25秒后,就可以翻过来然后开始卷囉~~,看颜色呈现金黄色就可以赶快卷囉。不然再过几秒就会臭灰搭~( 锅热后,记得开始作第一根时,火转小火喔)

  4. step4

    4:两面各煎25秒后,颜色略呈金黄色就要赶快卷喔。不然煎太久变硬就不好卷囉

  5. step5

    5:完成

(创建于2018-05-03)

关键词

酥蛋卷  香酥蛋卷  芝麻海苔  蛋卷  香酥  

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