四川麻婆豆腐蛋包饭

材料

"牛绞肉 300克","板豆腐 1块","四川辣椒粉 适量","花椒油 适量","豆瓣酱 1小匙","酱油 1小匙","香菜 装饰用","绍兴酒 些许","太白粉 些许","水 适量"," 2颗","牛奶 些许"

做法

  1. step1

    1:倒入花椒油,冷油炒香辣椒粉后,加入牛绞肉、酱油、豆瓣酱、绍兴酒,炒至肉变色。

  2. step2

    2:加入豆腐轻柔的拌炒后,加入水后小火闷煮五分钟左右。

  3. step3

    3:最后调匀太白粉水加入锅中,再煮一两分钟,即完成麻婆豆腐。最后制作蛋皮,铺在饭上点缀点香菜即可上桌。

(创建于2018-05-03)

关键词

包饭  蛋包  豆腐蛋  麻婆豆腐  四川麻婆豆腐  豆腐  麻婆  

蛋包饭怎么做
四川菜谱

小知识