姜麻油鱼片

材料

"鱼片 300g","姜片 5片","葱 1根","辣椒 少许","枸杞 少许","麻油姜 2匙","米酒 3大匙","盐巴 适量",

做法

  1. step1

    1:葱切段,将葱白与葱绿分开,辣椒斜切片(怕辣者可将籽去除),枸杞泡水备用。鱼片切成小块状备用。

  2. step2

    2:热锅放入麻油姜2匙,接着将姜片、葱白和辣椒下锅爆香。

  3. step3

    3:接着放入鱼片稍微煎一下,鱼肉表面变白,再加入米酒转中小火将鱼片焖熟。

  4. step4

    4:最后加入枸杞、盐、葱绿,拌炒均匀即可起锅。

  5. step5

    5:低脂、高蛋白的鱼片取代肉类,不但保留迷人的麻油姜香气,又能将热量减半,鱼片的鲜甜甘美完整释放,一举两得唷!

(创建于2018-05-04)

关键词

姜麻油鱼片  油鱼  

麻油的做法
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