黑豆渣红豆吐司

材料

"高筋面 300g","砂糖 24g","盐 1/2小匙","酵母粉 3/4小匙","黑豆渣(含水量) 190~204g","沙拉油 1小匙","蜜红豆 60g",

做法

  1. step1

    1:拌成团,再入加沙拉油(原奶油15g),我直接在盆中揉拌,略放5-10分钟,之后摔打至劣口是略为圆顺、略成薄膜。

  2. step2

    2:滚圆,进行第一次基本发酵(60分钟)。

  3. step3

    3:发酵

  4. step4

    4:整型

  5. step5

    5:杆开,铺馅、卷起

  6. step6

    6:发至九分满,涂蜂蜜水,即可入烤箱烘烤

  7. step7

    7:以我的烤箱温度180度烤约40分钟

  8. step8

    8:另也可做小面包:葱、蜜红豆(葡萄干、坚果...)、干果面包

  9. step9

    9:成品

(创建于2018-05-04)

关键词

红豆吐司  黑豆渣红豆吐司  红豆  黑豆  黑豆渣  

吐司的做法
豆渣的吃法

小知识

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