南瓜蛋羹

材料

小南瓜鸡蛋酱油蚝油香油玉米粒

做法

1.把小南瓜洗净,削去顶部的盖,挖出瓜瓤和瓜籽。

2.将一个鸡蛋打散,加水拌匀(做鸡蛋羹的程序),将蛋液倒入挖空的小南瓜里。

3.蛋液里放一些玉米粒(也可放黄瓜丁、豌豆、香菇、撕碎的菜叶)。

4.上锅蒸20分钟,蒸熟后根据自己口味加酱油、蚝油、香油。

5.因为里面有玉米粒,所以蒸熟后蛋羹拱起来了,显得没有单纯的蛋羹滑嫩。我喜欢吃这种里面加了其他材料的蛋羹,所以就不太在意卖相了。

(创建于2013-10-25)

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南瓜蛋羹  蛋羹    
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南瓜的做法

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