麻油嫩猪便当
材料
做法
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1:准备食材
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2:老姜切片,葱洗净切段
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3:腰内肉稍微切薄片,用少许盐巴、酱油、1匙米酒、1匙麻油、1匙太白粉抓醃一下
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4:热锅先干煎姜片,稍微有点干燥之后加入2匙橄榄油炒到稍微干瘪瘪的,让姜的香气散发出来
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5:加入抓醃过的肉片炒,倒入2匙米酒、1匙麻油盖起闷一下,再炒到熟透
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6:起锅前拌入葱段,试味道看是否需要再加盐即可
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7:上桌