珍珠丸子

材料

"猪绞肉 400克","姜末 1大匙","葱末 1大匙","红萝卜 1大匙"," 1个","米或糯米 2量杯","酱油 1大匙","米酒 2大匙","胡椒 1/2小匙",

做法

  1. step1

    1:米先洗净后泡水2小时,绞肉放入葱末、姜末、胡萝卜碎丁后搅拌均匀

  2. step2

    2:再将醃料材料加入后,搅拌摔打至肉有点黏性后,用手挤出肉丸子(约龙眼大小)后沾蛋液后放入米粒中,滚动至丸子沾满米粒备用

  3. step3

    3:备好所有丸子,用高丽菜最外叶或大白菜叶当蒸布,将珍珠丸子放入蒸笼中滚水后蒸40分钟后即可

  4. step4

    4:蒸好了喔~

(创建于2018-05-05)

关键词

珍珠  珍珠丸  

珍珠丸子的做法
丸子的做法

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