肉丝蛋炒饭

材料

"隔夜饭 2人份","高丽菜 1/4颗","洋葱 1/4颗","红萝卜 少许","青葱 1条","后腿肉(丝) 100g","鸡蛋 2颗","照烧酱 2汤匙",

做法

  1. step1

    1:使用照烧酱醃渍后腿肉丝,静待30分钟

  2. step2

    2:备料:将洋葱切成丁状、青葱切小碎段、红萝卜刨丝切段、高丽菜洗净切小块

  3. step3

    3:热锅热油后,将洋葱、红萝卜放入炒软,再放入青葱爆香,取起装盘后将高丽菜微炒取出与刚炒好的食蔬放一起

  4. step4

    4:热锅热油后,再将醃好的后肉丝放入炒熟另装盘

  5. step5

    5:将2颗蛋打散后放入锅中,待蛋微固态状后便将2人份的隔夜白饭放入用大火快炒(白饭放入前就可先把饭弄散)

  6. step6

    6:再将刚炒好的食蔬与肉丝放入一起快炒加入少许的『酱油』与『鲜味炒手(原味)』、『黑胡椒』,用大火继续快炒,炒到粒粒分明,即可完成一道美味的肉丝蛋炒饭

(创建于2018-05-07)

关键词

肉丝蛋炒饭  炒饭  蛋炒  

肉丝的做法
蛋炒饭的做法

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