紫山药蜂蜜辫子花面包

材料

"高筋 230g","中筋 20g","紫山药+水 180ml","酵母 1大匙","糖 1大匙","奶油 25g","盐 1小匙",

做法

  1. step1

    1:启动后五分钟放酵母,剩五分钟:投奶油,剩三分钟投盐,面团包塑胶袋绑紧放冰箱冷藏,不要超过18小时,取出不用回温,手揉排气,分割10份

  2. step2

    2:先杆卷两次, 最后一次杆开,分割三条绑辫子, 头尾绕成圆捏一下放烤盘发酵. 发酵至两倍打大,烤箱预热200度,烘烤8分30秒

  3. step3

    3:成品

(创建于2018-05-08)

关键词

花面包  紫山药蜂蜜辫子花面包  蜂蜜  紫山药  

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