油葱酥鸡肉丝饭

材料

"红葱头 10个或适量","高发点油 适量","鸡胸肉 1块","姜片 适量","葱段 适量",

做法

  1. step1

    1:红葱头去皮后切细,记得要逆纹切才能切出一圈一圈的喔

  2. step2

    2:热锅加高发烟点的油(我是用玄米油),直接丢进去炸

  3. step3

    3:炸的时候要不段翻动他,炸到最后呈现这个颜色就可以了,大概10分钟左右

  4. step4

    4:如果要现吃的话可以捞一点起来沥乾,就会脆脆的

  5. step5

    5:装到密封罐里面,等放凉了再放到冰箱冷藏就好拉~

  6. step6

    6:我用压力锅煮鸡肉比较快肉也比较多汁,鸡胸肉丢进去之后加水盖过鸡肉,水中加上姜片跟葱段

  7. step7

    7:肉煮好拿出来之后可以用锤子把肉垂松,之后用叉子辅助撕成鸡丝

  8. step8

    8:饭热热的加上刚做好的油葱酥再撒上脆脆的口感真的超香~

  9. step9

    9:上桌

(创建于2018-05-09)

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