油葱酥鸡肉丝饭
材料
做法
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1:红葱头去皮后切细,记得要逆纹切才能切出一圈一圈的喔
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2:热锅加高发烟点的油(我是用玄米油),直接丢进去炸
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3:炸的时候要不段翻动他,炸到最后呈现这个颜色就可以了,大概10分钟左右
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4:如果要现吃的话可以捞一点起来沥乾,就会脆脆的
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5:装到密封罐里面,等放凉了再放到冰箱冷藏就好拉~
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6:我用压力锅煮鸡肉比较快肉也比较多汁,鸡胸肉丢进去之后加水盖过鸡肉,水中加上姜片跟葱段
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7:肉煮好拿出来之后可以用锤子把肉垂松,之后用叉子辅助撕成鸡丝
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8:饭热热的加上刚做好的油葱酥再撒上脆脆的口感真的超香~
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9:上桌