自制油渍番茄干

材料

"小番茄 一斤","盐 适量","橄榄油 适量",

做法

  1. step1

    1:小番茄洗净后,上面的水珠要完全干才能开始制作欧。

  2. step2

    2:烤盘铺上烘焙纸,将小番茄对半切开后摆在烤盘上,将小番茄平均撒上少许盐巴帮助脱水。

  3. step3

    3:送入烤箱以120度C烘烤1~1.5小时左右(水分脱越干能保存越久,但须注意不要烤焦了)。这边也可以用日晒法,在日照充足的时候,放置在太阳底下晒数天直到下图状态。

  4. step4

    4:将烘烤完放凉的小番茄放入干净玻璃瓶,并加入橄榄油至淹过小番茄。

  5. step5

    5:关上盖子就可以收进冰箱冷藏保存了!

(创建于2018-05-10)

关键词

茄干  油渍番茄  番茄  番茄干  油渍  

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