竹荚鱼马铃薯沙拉烧

材料

"竹荚鱼 2条","酱油 1大匙","米酒清酒 1大匙","味淋 1大匙","马铃薯 1个","胡萝卜 1小块","小黄瓜节瓜 1小段","鸡蛋煮熟 1个","美奶滋酱 2030g","盐 适量","白胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:将马铃薯煮熟,压成马铃薯泥,加入煮熟弄碎的蛋,加入适量美奶滋,盐和白胡椒,拌匀。这就是一般常见的马铃薯泥。

  2. step2

    2:取部分的马铃薯泥,加入烫熟切碎的胡萝卜和小黄瓜,拌匀备用。

  3. step3

    3:1.竹䇲鱼先去掉尾部硬鳞。2.沿侧鳍切掉鱼头。3.将鱼沿腹部剖开至尾端,摊平。4.去掉边边排刺 5.去掉中间脊骨 6.去掉另一边排刺

  4. step4

    4:将已经没有刺的鱼排以酱油、酒、味醂醃渍20-30分钟。

  5. step5

    5:将马铃薯沙拉放在竹䇲鱼中间,卷起翘尾

  6. step6

    6:预热好烤箱,以180℃ 烤15分钟。

  7. step7

    7:配上小菜摆盘上桌。

(创建于2018-05-10)

关键词

马铃薯沙拉  竹荚鱼  

马铃薯的做法
沙拉怎么做

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