鲍鱼鸡煲

材料

"鸡腿肉 1支","九孔鲍 10颗","红葱头 10粒","香菇 5朵","红甜椒 1/2颗","绿椒 1/2颗","青葱 1支","香菜 2株","鸡蛋 2颗","酱油 1小匙","红葱酥 1小匙","米酒 1小匙","面粉 少许","蚝油 1大匙","酱油 1小匙","糖 1小匙","盐 少许","米酒 1大匙","太白粉水 少许"

做法

  1. step1

    1:自然健康的九孔鲍

  2. step2

    2:处理方式: 用热水浸泡约15分钟, 将它泡熟, 再拿掉外壳, 撕掉肚肠, 再用清水清洗干净

  3. step3

    3:裹蛋液去炸一下即可

  4. step4

    4:配料准备: 洋葱切片状, 红椒绿椒切片状, 香菇切片状,葱切斜段备用

  5. step5

    5:鸡腿肉切块状, 先用酱油, 红葱酥, 胡椒粉, 米酒先醃一下

  6. step6

    6: 要炸之前裹面粉后再去炸

  7. step7

    7:起油锅, 放少许油, 先爆洋葱,香菇, 放入炸过的鸡腿肉, 放调味料拌炒均匀, 加水约时才 2/3 处即可, 先小火盖锅焖煮约8分钟

  8. step8

    8:8 分钟后放入九孔鲍及青红椒, 再煮约2分钟, 芶薄芡, 大火收汁, 让汁液扒在食材上烧入味即可

  9. step9

    9:成品盛盘洒上香菜及可享用.

(创建于2018-05-11)

关键词

鲍鱼鸡煲    

鲍鱼的做法
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