蜜汁烤鸡腿

材料

"鸡骨腿切块 1盒","高丽菜 2片","青葱 1/2株","白芝麻 少许","甘甜酱油 2汤匙","蜂蜜 1.5汤匙","米酒 1.5汤匙","盐 1/2茶匙","黑胡椒 1/8茶匙",

做法

  1. step1

    1:新鲜肉类,蔬菜,调味料备好。蜂蜜口味可按个人喜好选购

  2. step2

    2:「云林土鸡骨腿切块」,以完整骨腿每隔2-3公分切块,打开包装便可立刻料理,非常方便。鸡腿线条均匀,肉质手感结实,是真正可自己活动的健康土鸡。

  3. step3

    3:鸡腿块先均匀洒上盐巴及黑胡椒,按摩几下才容易入味。

  4. step4

    4:将酱油、蜂蜜及米酒搅拌均匀成醃渍酱料。金兰自然甘甜酱油,以非基因改造黄豆酿造,咸甜适中。

  5. step5

    5:将鸡腿块泡在醃渍料里醃至少1小时,中途要翻面。

  6. step6

    6:烤箱预热180度。烤盘放上醃好的鸡腿块,每块距离2cm才容易烤熟。烤盘盖上铝镍纸,烤20分钟。铝镍纸要盖紧,不要留缝,避免酱油及蜂蜜醃过的鸡肉烤焦。然后打开续烤10分钟至鸡皮金黄(因每台烤箱热度不同,要随时注意不要烤焦)。剩余的醃渍料不要倒掉。

  7. step7

    7:高丽菜洗净,彻底沥干水,切丝。青葱洗净,一半切末,一半切丝备用。

  8. step8

    8:鸡肉烤好前3分钟,将剩余的醃汁微波加热2-3分钟,或用平底锅小火烧热。餐盘上放上高丽菜丝及葱丝,移入烤好的鸡腿块,淋上酱汁,洒上葱花及白芝麻就ok了!

(创建于2018-05-12)

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