青菜豆腐汤

材料

板豆腐 半盒,高汤块 半块,胡椒 少许,香油 少许

做法

1、冷水煮豆腐,并加盖。

2、水滚、豆腐膨胀并浮起后,掀盖消热气约10秒再盖上。此动作重复两到三次。

3、掀盖后,放入高汤块,同时放入小白菜。

4、不用等水滚,小白菜颜色转鲜绿就关火。关火后加点香油并撒些胡椒粉即可。

(创建于2018-05-13)

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