咸猪肉炒饭

材料

"咸猪肉 140克","高丽菜 1/4颗"," 2颗","火腿片 3片","猪油 10G","酱油 10G","冷饭 一杯米煮好"

做法

  1. step1

    1:咸猪肉切条状,高丽菜切小片洗净沥干(我会提早洗起来沥干),蛋打散状,火腿片剪成小块状(可用前一晚的冷饭,或提早煮饭放冷)

  2. step2

    2:先放些许猪油炒咸猪肉,将咸猪肉逼干一点,会再逼出一些咸猪肉的猪油,将咸猪肉拨至锅边,中间倒入高丽菜,拌炒到7~8分熟

  3. step3

    3:再将高丽菜拨至锅边,再加入些许猪油,倒入散蛋拌炒到7~8分熟 ,拨到锅边

  4. step4

    4:加入些许猪油,将冷饭加入拌炒(我用的是十谷米,所以颜色会较深)

  5. step5

    5:下火腿片一起炒,所有食材都熟了,浇上酱油调味

  6. step6

    6:炒到收干~粒粒分明

(创建于2018-05-14)

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