自制起司蛋饼

材料

鸡蛋 1个,起司 一片,水 75g,玉米粉 4g,中筋面粉 36g,葱花 适量,盐巴 少许或不加

做法

1、将粉浆材料拌匀静置20分钟或前晚拌好用保鲜膜覆盖放置冷藏

2、在平底锅中加入适量油,若不沾锅可以加少一点

3、将粉浆舀入锅内铺平,待接触锅面的粉浆凝固后翻面(要等表面颜色有部分变半透明再翻喔),放置盘中备用

4、将蛋打散倒入锅内,转动手把让蛋液均匀散布,蛋液半凝固后,铺上饼皮,完全凝固后翻面

5、将起司片撕成两半舖在蛋上,再用锅铲定型即可

(创建于2018-05-16)

关键词

蛋饼  起司蛋  起司蛋饼  自制起司蛋饼  起司  

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