番茄海鲜炖饭

材料

"橄榄油 2匙","洋葱 半颗","蘑菇 8朵","蒜头 4瓣","番茄泥 3大匙","热水 2杯","海鲜汤块 1块","水(煮虾汤) 1杯","生米 1.5杯","白虾 8只","透抽 1只"

做法

  1. step1

    1:将洋葱切丁,蘑菇切片,蒜头切碎,透抽切片。白虾剥壳后留着虾头以及虾壳

  2. step2

    2:铸铁锅中倒入2匙橄榄油,将虾壳以及虾头炒熟,这时虾泥会流出来一点。加入一杯水,再继续煮滚2分钟

  3. step3

    3:将虾壳过滤至另一个碗,留下虾汤

  4. step4

    4:直接将洋葱、蘑菇下锅炒,洋葱炒至透明

  5. step5

    5:加入洗好的生米拌炒,倒入虾汤、番茄泥。2杯热水加入海鲜汤块并搅拌均匀,倒入锅中。摆上虾仁及透抽

  6. step6

    6:闷煮15~25分钟就完成啦~

(创建于2018-05-19)

关键词

炖饭  海鲜炖饭  番茄  

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