芹菜炒鱿鱼
材料
做法
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1:1.准备食材,清理与清洗之。
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2:2.芹菜切段,辣椒切斜片。
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3:3.鱿鱼由内面切花刀,切成块状。(或买市售已切完成的亦可)
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4:4.起锅,倒入适量的油,开中小火,加入辣椒炒香。(怕辣可去籽,或以蒜头替代)
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5:5.转中大火,放入芹菜,翻炒一下,加入少许的热水。
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6:6.加入鱿鱼片,再一起翻炒一下,至芹菜熟成、鱿鱼卷起花型即可,最后以盐调味即完成。
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7:7.盛盘。