红烧狮子头

材料

"猪绞肉 1300公克","葱末 5根","洋葱末 半颗","鸡蛋 一颗","姜末 适量","盐 适量","酱油 适量","干香菇 10朵","板豆腐 一块","白胡椒 适量","白菜 一颗","生香菇 6朵","葱段 3根","虾米 适量","酱油 适量","盐 适量","米酒 适量","水或高汤 500cc","白胡椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1:将材料A搅拌均匀,摔打出黏性后,制作丸状。下锅煎至表面呈金黄色备用

  2. step2

    2:起油锅将虾米,葱段,生香菇依序爆香备用

  3. step3

    3:白菜清洗后挑大叶铺底,将干炒材料放置锅中

  4. step4

    4:放置肉丸子

  5. step5

    5:在将白菜完全覆蓋肉丸子,将所有调味料放入开小火炖煮30分钟

  6. step6

    6:起锅摆盘放上香菜叶即可上桌

(创建于2018-05-19)

关键词

红烧    

狮子头的家常做法
红烧狮子头的家常做法

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