免油酥脆鸡腿排

材料

"无骨鸡腿排 3片","盐 1小匙","黑胡椒 少许","七味粉 少许"

做法

  1. step1

    1:选择新鲜的无骨鸡腿肉3片,抹上薄薄的盐,下锅小火煎,耐心小火煎,把鸡皮的油脂逼出,(三片无骨鸡腿肉要一起下锅煎,这样产生的油脂就足够煎酥鸡皮)

  2. step2

    2:期间可以翻开看一下鸡皮上色的状况,有微微上色就可以把火转大一些,煎炸到金黄色就可以翻面,煎肉面

  3. step3

    3:鸡腿肉面也煎到金黄上色,把油脂沥一下就可以上桌。全程没有加一滴油,完全靠鸡皮本身的油脂煎炸!

  4. step4

    4:撒上黑胡椒,七味粉就可以上桌,趁热吃,皮脆肉软,超好吃的喔~

(创建于2018-05-19)

关键词

免油酥脆鸡腿排  鸡腿排  酥脆  油酥  

鸡腿怎么做好吃

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