黑蒜香菇鸡汤

材料

"鸡骨 1包","黑蒜 3小片","盐巴 少许","水 盖过鸡肉","香菇 15朵","香油 少许","米酒 少许","胡萝卜 1根",

做法

  1. step1

    1:将蒜头去皮,将干香菇先洗净,以冷开水泡水一下(约20分钟)。鸡肉清洗,备一锅水煮开,放入鸡肉,汆烫一下去血水至鸡肉10分钟呈白色即可捞起,把水倒掉,先把肉放盘等待,

  2. step2

    2:接着再重新备一锅水煮开,将全部食材都放入,水至少要淹过鸡肉,开大火煮滚后转中小火,煮约20-30分钟(至鸡肉熟成),即可关火。顺便边注意鸡肉的杂质浮出捞起不要,若胡萝卜还没软滥,再继续熬煮10-15分钟,并加入3小片黑蒜办和少许的米酒和塩调味,

  3. step3

    3:最后盛碗享用可以调整生理机能,且对三高 - 高血压、高胆固醇、高血糖很有效的黑蒜。

  4. step4

    4:上桌。

(创建于2018-05-20)

关键词

香菇鸡  香菇  蒜香  黑蒜  

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