台式棉花糖马卡龙

材料

"全蛋 1颗","蛋黄 2颗","糖粉 60g","低筋面粉 90g","盐巴 1g","香草粉 适量","棉花糖 适量","糖粉 适量",

做法

  1. step1

    1:全蛋+蛋黄+盐,隔水加热至微温。筛入糖粉拌匀打发,打至浓稠状态。筛入低筋面粉+香草粉轻轻拌匀。将面糊放入挤花袋,剪约0.5cm圆口。挤出小圆球至烤盘上,大小厚度要一至。上下火170度,烤焙10分钟。饼壳出炉不烫手后,夹入棉花糖。最后洒上糖粉,即完成。

(创建于2018-05-22)

关键词

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马卡龙做法

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